Ausflugsziel am Hohenwarte Stausee.
Essen, Eis & Biergarten.
Die Linkenmühle in Gössitz – frische Thüringer Küche, hausgemachtes Gelato und ein Biergarten direkt am Wasser.
Restaurant
Thüringer Küche direkt am Wasser. Klassiker wie Klöße mit Roulade, Schnitzel und Suppen – in ruhigem Ambiente, mit Blick auf den Hohenwartestausee.
Biergarten
Der schönste Platz an der Saale. Frisch gezapftes Bier, kühle Getränke und freie Sicht auf den Stausee – für Wanderer, Radfahrer und alle die einfach mal durchatmen wollen.
Eiscafé
Echtes Gelato aus eigener Herstellung – seit über 23 Jahren. Dieselben Sorten wie im Fritz Eiscafé in Pößneck. Direkt am Wasser schmeckt es noch besser.
Genieße echte Thüringer Küche
und hausgemachtes Gelato, wie aus Italien
Thüringer Spezialitäten
Hausgemachtes Eis
Leckere Klassiker
Ein Ausflugsziel
mit geschichte
Die Linkenmühle hat Wurzeln, die bis ins 14. Jahrhundert zurückreichen – als Mahl- und Schneidemühle an der Saale. 1939 wurde sie als Gaststätte und Pension eröffnet, und zu DDR-Zeiten war sie eines der beliebtesten Ausflugsziele der Region. Nach der Wende folgte eine lange Pause.
2003 wurde die Linkenmühle aufwendig restauriert und wiedereröffnet – mit Biergarten und Restaurant, direkt am Hohenwarte Stausee. Seitdem ist sie das, was sie immer war: ein Ort zum Ankommen, Essen und Verweilen. Geführt von Denise Fritz, die mit dem Fritz Bistro in Pößneck eine echte Adresse für gute Küche in der Region aufgebaut hat.
Der Name übrigens kommt daher, dass die alte Mühle in Fließrichtung der Saale gesehen am linken Ufer lag.
Ab Herbst wieder:
Brunch Mit Seeblick.
Ab Herbst 2026 bieten wir auch wieder unseren beliebten Brunch an.
Genauere Informationen und Termien werden wir Zeitnah hier veröffentlichen.
Einzigartige Umgebung
Ankommen, genießen, loslaufen.
Die Linkenmühle liegt mitten in einer der schönsten Seenlandschaften Thüringens. Wer mag, wandert den Rundwanderweg Hohenwartestausee, fährt Rad durch das Thüringer Schiefergebirge oder leiht sich direkt vor Ort ein Boot.
Das Wassersportzentrum Hohenwarte bietet Kanufahren, Tauchen, Wasserski und Windsurfen an. Die Fahrgastschifffahrt Hohenwarte macht Rundfahrten auf dem Stausee. Eine Fähre bringt dich bequem ans gegenüberliegende Ufer.
Nach der Tour wartet der Biergarten.
Thüringer Küche
Zeitlose Klassiker
Gesund & Frisch
Saisonal
Thüringens bestes
UNSER
SPECIAL
Thüringer Klöße mit Braten und Rotkraut, hausgemachte Soße, dazu ein kühles Getränk.
Das ist der Klassiker, den jeder kennt – und den du bei uns bekommst – echte Küche.
Eis kalt
genießen
Erdbeer-Eis
Nutella-Eis
Sahne-Kirsch-Eis
Schokoladen-Eis
und viele leckere Sorten mehr...
UNSER
EIS CAFÉ
Ob im Bistro & Eiscafé in Pößneck oder in der Linkenmühle am Hohenwarte Stausee, unser Eis ist weit über die Region bekannt und beliebt – und nicht selten der eigentliche Grund für einen Ausflug.
Von der Kugel Eis zum mitnehmen bis zu leckeren Eisbechern die keine Wünsche offen lassen – wir haben für jeden das richtige Eis.
Wann & Wo
WIR SIND
FÜR DICH DA.
| Dienstag – Freitag | 10.30 – 17.00 |
| Samstag - Montag | geschlossen |
- Neustädter Str. 185, 07381 Pößneck
- 036483 20056
- info@fritz-poessneck.de
| Montag – Freitag | geschlossen |
| Samstag & Sonntag | 11.00 - 17.00 Uhr |
- Linkenmühle 92, 07389 Gössitz
- 036483 20056
- info«linkenmuehle.de
Was andere sagen
ECHTE
STIMMEN.
Das sagen unsere Gäste
„Wir haben im Biergarten einen Eisbecher gegessen. Ruhige Lage, trotz viel Betrieb freundliche Bedienung“
„Nicht immer geöffnet. Wenn offen fut besucht. Freundliches Personal. Alles geht ruckzuck. Netter Biergarten. Kein Service an Tischen. Aber wirklich sehenswert. Gutes Eis 🍨.“
„Die Top Adresse für Mittagstisch und Eisgenuss (Wochenende / Feiertage) am Hohenwarte Stausee.“
Häufig gestellte Fragen
Wo genau liegt die Linkenmühle?
Wann hat die Linkenmühle geöffnet?
Muss ich einen Tisch reservieren?
Kann ich an der Linkenmühle eine Feier ausrichten?
Gibt es Eis an der Linkenmühle?
Was kann ich in der Umgebung unternehmen?
Wie komme ich zur Linkenmühle?
Was gibt es auf der Speisekarte?
Hunger?
KOMM
Vorbei
Einfach vorbeikommen – die Linkenmühle und unsere Speisen, sowie Eis sind immer einen Besuch wert.